Dat fruit belangrijk is weet iedereen natuurlijk al. Dat je minimaal 2 stuks fruit per dag moet eten is ook bij de meeste Nederlanders wel bekend. Dat het vaak niet lukt om 2 stuks fruit per dag te eten merken we vrijwel dagelijks. Hierbij een lijstje met fruit dat je heel gemakkelijk achter je bureau of op school kunt eten. Lees verder »
Met de trend om gezond te eten komen er nieuwe kansen voor ontwikkelaars van technologie; er komt namelijk steeds meer vraag naar hulpmiddelen om de gezondheid van je maaltijd te testen. En daarbij draait het niet alleen om de hoeveelheid vet en calorieën, maar ook om aanwezigheid van bijvoorbeeld radioactiviteit.
Met de Food Radiation Scanner is het nu mogelijk om de radioactieve straling te meten in eten. Een groep studenten ging met het idee aan de slag naar aanleiding van de kernramp in Fukushima begin 2011. Veel Japanners die in het getroffen gebied wonen, zijn bang dat hun eten misschien wel radioactieve deeltjes bevat. Voor hen is dit dus de ideale keukengadget. De vraag is echter of de prijs van deze huishoudelijke geigerteller laag genoeg is om in elke Japanse keuken gevonden te worden. Lees verder »
De verandering is al een tijd bezig. Consumenten kiezen steeds bewuster voor eerlijk eten. Beslissen of er eerlijk eten op tafel komt te staan wordt de consument makkelijker gemaakt door de keurmerken die steeds vaker op de verpakkingen zijn te vinden.
Dankzij de drang van consumenten in het westen om eerlijkere producten te kopen verbeteren de leefomstandigheden van zowel mens als dier. Werknemers in producerende landen waar een minimumloon nog niet bestaat verdienen steeds meer en bijvoorbeeld kippen krijgen meer ruimte tijdens hun leven. Om het door jou aangeschafte product heeft bijgedragen aan een beter leven van een mens en/of dier kan je zien aan de keurmerken. Lees verder »