De Mexicaanse keuken is voortgekomen uit verschillende keukens. De Azteekse cultuur is de basis van de Mexicaanse keuken. Later is de Spaanse keuken ook erg belangrijk geworden voor de keuken van Mexico. Later heeft ook de Franse keuken invloed gehad op de Mexicaanse keuken, vooral op het gebied van brood en sauzen. Traditioneel Mexicaans eten is: chapulines (sprinkhanen), tortilla’s, vers fruit, taco’s chocolade, chilipepers en jumiles (kevers). Lees verder »
