Virenti

Artikelen door / Sean

stamppot

Oer-Hollandse Stamppot

-

Wij Nederlands kunnen heerlijk genieten van oer-Hollandse stamppot en het liefst doen wij dat in de winter. Een goede rookworst óf lekkere zoutje spekjes er door heen, hmm. Ik wil graag mijn favoriete stamppotrecept met jullie delen. Dit wordt zonder twijfel de lekkerste stamppot die jij deze winter zult gaan proeven. Lees verder »

Tags:
http://www.mamasusanne.com/wp-content/uploads/2012/02/DSC05159.jpg

De tompoes, een traditioneel Nederlands gebakje

-

De tompoes is een traditioneel Nederlands gebakje. Het gebakje is voor het eerst gemaakt door een banketbakker uit Amsterdam. Het bestaat uit een laagje met bladerdeeg met vanillebanketbakkersroom en een laag roze glazuur. Tijdens feestdagen in Nederland wordt het glazuur vaak oranje gemaakt.

Tompoezen zijn heerlijk om te eten bij belangrijke gebeurtenissen, zoals bij een verjaardag, tijdens Koningsdag , bij de koffie of als traktatie. Deze zijn natuurlijk het lekkerst als ze zelf gemaakt zijn. Hieronder  vertel ik hoe je de lekkerste tompoezen klaarmaakt.
Lees verder »

Tags:
Pesto

Pesto op traditionele Genuaanse wijze

-

De naam ‘Pesto’ komt van het Italiaanse werkwoord ‘pestare’. Dit betekend stampen in het Italiaans. Pesto wordt gemaakt in een marmeren vijzel met een houten stampers. Blenders maken de olie in de pesto te warm en hierdoor zal de basilicum gaan garen.

De afkomst van de ingrediënten is zéér belangrijk. De basilicumblaadjes moeten uit de Genuese wijk Pra komen, de olijfolie uit de streek Ligurië, de knoflook afkomstig uit Vessalico en het moet zowel Parmezaanse kaas als pecorino bevatten. Lees verder »

Tags:

Parse error: syntax error, unexpected end of file in /home/circel2/domains/virenti.nl/public_html/wp-content/themes/sunrise/footer.php on line 54