Maandelijkse archieven / February 2015

De Spaanse keuken is een van de grootste uitvinders van het mediterrane dieet. De keuken van Spanje bestaat uit verschillende regionale keukens. Voorbeelden hiervan zijn de Catalaanse, Galicische en Baskische keukens, ze verschillen erg veel van elkaar. Veel mensen buiten Spanje denken dat de Spaanse keuken alleen uit paella, tapas, tortilla en chorizo bestaat. Toch bestaat de Spaanse keuken uit heel veel verschillende regionale keukens die erg succesvol zijn doordat er veel verse producten in het land te vinden zijn. Daarnaast zorgt de Spaanse bevolking voor haar eigen keuken. Al vergelijk je Spanje met de Europese landen zie je een groot verschil. De bevolking van Spanje wilt graag verse producten die van hoge kwaliteit zijn, bij andere Europese landen zie je veel diepvries- of voorverpakte producten. In Spanje is hier weinig vraag naar. Na Japan is Spanje de grootste vis- en zeevruchtconsument ter wereld. Lees verder »

De Franse keuken heeft een lange traditie. Internationaal wordt die keuken erg gewaardeerd. Kenmerkend voor de Franse keuken is dat het een grote diversiteit heeft. Alleen de Indiase keuken en de Chinese keuken kunnen in dat opzicht vergeleken worden met de Franse keuken. De keuken van Frankrijk is al een lange tijd een erg succesvol transportmiddel van Frankrijk. Doordat de Frankrijk zo goed bekend staat met haar keuken beschouwen veel mensen het Franse eten als een onderdeel van hun nationaliteit. Ze verdienen er veel geld mee en geven het veel aandacht. Lees verder »